Kashmiri Kahwa in winters: सर्दियों में कश्मीरी कावा किसी आयुर्वेदिक औषधि की तरह काम करती है, जिससे आपकी इम्यूनिटी भी स्ट्रांग होती है.कश्मीरी लोग अपनी डाइट में कुछ ऐसी चीजों को शामिल करते हैं, जो उनके बॉडी को गर्म रखने का काम करती हैं. इतना ही नहीं इन फूड आइटम और ड्रिंक में ऐसे गुण पाए जाते हैं, जो सर्दी में होने वाली बीमारियों से भी बचाते हैं. इस बेहद फायदेमंद और सेहत से भरे ड्रिंक को आप घर पर भी बना सकते हैं. इसे बनाने की विधि भी बेहद आसान है, तो चलिए आपको कश्मीर के इस स्पेशल ड्रिंक की रेसिपी बताते हैं. (Kashmiri Kahwa in winters)
कश्मीरी कहवा बनाने के लिए ये चीजें जरूरी हैं. (Kashmiri Kahwa ingredients)
6 कप पानी, 5 हरी इलायची, 2 टेबलस्पून चीनी, 2 टीस्पून ग्रीन टी पाउडर, 15 बादाम
दालचीनी, 1 चुटकी केसर
कश्मीरी कावा बनाने की विधि- (Kashmiri Kahwa recipe)
स्पेशल कश्मीरी कहवा बनाने के लिए सबसे पहले ग्रीन टी पाउडर और इलायची को ग्राइंड कर लें, अब इसमें अदरक मिलाकर एक बार फिर ग्राइंड करें.
अब इन सभी का पाउडर तैयार करलें ज्यादा
हल्के से मीडियम आंच पर पानी को गर्म करें.
अब इस पानी में दालचीनी डाल कर पकाएं.
पीस कर रखे हुए ग्रीन टी, अदरक-इलायची पाउडर को मिलाएं और चलाते रहें.
अब इसमें केसर डाल दें और हल्के आंच पर पकाएं.
अब इस ड्रिंक को टी पॉट में निकाल लें और अंत में थोड़ी से चीनी मिला कर सर्व करें.
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कश्मीरी कहवा के फायदे (Benefits Of Kashmiri Kahwa )
– कश्मीरी कावा आपकी स्किन के लिए बड़ा ही फायदेमंद होता है. इसमें ग्रीन टी होती है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो डेड स्किन सेल्स को निकालते हैं, जिससे स्किन पर ग्लो आता है.
– केसर में अच्छी मात्रा में विटामिन बी 12 मिलता है, ये इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में मदद करता है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट संक्रामक रोगों से बचाते हैं.
– इस कावा के सेवन से आपको स्ट्रेस से भी राहत मिलती है. अगर आपको स्ट्रेस के कारण एक्जिमा, सोरायसिस और एक्ने जैसी समस्याएं हैं तो कश्मीरी कावा के सेवन से इसमें आराम मिलता है.
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