Haldi Identifying Tips: कैसे करें मिलावटी हल्दी की पहचान? जानें असली है या नकली

Haldi Identifying Tips: हल्दी आयुर्वेद से लेकर मॉर्डन साइंस तक में प्रसिद्ध है. दरअसल, हल्दी में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जो व्यक्ति की इम्युनिटी को बेहतर बनाते हैं. सर्दियों में अधिकतर लोग दूध के साथ हल्दी का सेवन करते हैं. आयुर्वेद के मुताबिक, किसी भी चोट का घाव भरने के लिए हल्दी बहुत ही उपयोगी होती है. आजकल मिलावटी चीजों की बाजार में भरमार है. हल्दी भी इन्हीं में से एक है. इसलिए आज हम आपको बताएंगे कि मिलावटी हल्दी की पहचान आप घर पर किस प्रकार कर सकते हैं और नकली हल्दी के सेवन से बच सकते हैं. सर्दी-जुकाम होने पर हल्दी वाला दूध या चोट लगने पर हल्दी का लेप अक्सर इन छोटी-छोटी परेशानियों में हल्दी का इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन आजकल ज्यादातर लोग मार्केट में मिलने वाले हल्दी का इस्तेमाल करते हैं. मार्केट में मिलने वाली हल्दी में काफी ज्यादा मिलावट होती है और वह स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी होती है. ऐसे में हम कैसे पता करें कि जिस हल्दी का हम किचन से लेकर स्वास्थ्य के लिए इस्तेमाल कर रहे हैं वह असली है या नकली. आपको इस आर्टिकल के जरिए बताते हैं कि इस ट्रिक्स के जरिए आप मार्केट में मिलने वाली हल्दी  असली है या नकली इसे आप आराम से पहचान लेंगे. बस आपको करने होगें ये काम. 

कैसे करें नकली हल्दी की पहचान
- नकली हल्दी की पहचान करने के लिए आपको सबसे पहले ये काम करना है. एक गिलास में नॉर्मल पानी लेना है. उसमें एक चम्मच हल्दी पाउडर डालना है. - उसके बाद उसे अच्छे से घोल लें. घोलने के बाद आपको देखना है कि अगर हल्दी नकली होगी तो  गिलास के नीचे जाकर जमा हो जाएगी. 
- आपकी जानकारी के लिए बता दें कि नकली या मिलावटी हल्दी को पानी में घोलने के बाद उसका रंग गाढ़ा या चटक हो जाता है. वहीं पानी में हल्दी पाउडर मिलाते ही पानी का रंग हल्का पीला होने लगता है. नकली हल्दी स्वास्थ्य के लिए काफी ज्यादा नुकसानदायक होता है. 
- आप अपनी हथेली पर एक चुटकी हल्दी पाउडर रखें और इसे अंगूठे से मसल कर देखें. अगर हल्दी शुद्ध है तो यह आपके हाथ पर पीला दाग छोड़ेगी. नकली हल्दी से बनी चीजों के सेवन से व्यक्ति को पेट संबंधी कई प्रकार की समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए बाजार से हल्दी खरीदते समय इन बातों का ध्यान रखें.