महंगाई की मार: वैज थाली की कीमत 34 फीसदी बढ़ी, जानो नॉन-वैज थाली की किमत

Inflation News: जुलाई  2023 से  घर पर शाकाहारी थाली तैयार करने की लागत 34 प्रतिशत बढ़ गई है, जबकि मांसाहारी थाली की लागत 13 प्रतिशत बढ़ गई है.एक रिपोर्ट के मुताबिक, जुलाई में घर पर शाकाहारी थाली पकाने की लागत 33.7 रुपये (जून लागत  26.3 रुपये) रही, जबकि मांसाहारी घरेलू भोजन की लागत 66.8 रुपये (जून लागत 60 रुपये) रही. शाकाहारी थाली में रोटी, सब्जियां (प्याज, टमाटर और आलू), चावल, दाल, दही और सलाद शामिल होता है. वहीं मांसाहारी थाली की बात करें तो  दाल की जगह चिकन होता है . 
जुलाई 2023 के लिए ब्रॉयलर की कीमतें अनुमानित हैं.  शाकाहारी भोजन की लागत की बात करें तो 34 प्रतिशत की वृद्धि में से 25 प्रतिशत की वृद्धि पिछले महीने टमाटर की कीमत में 233 प्रतिशत की वृद्धि को दी जा सकती है.

टमाटर समेत इन खाद्य पदार्थों की बढ़ी कीमत

जून में टमाटर की कीमत 33 रुपये प्रति किलोग्राम थी और जुलाई में बढ़कर 110 रुपये प्रति किलोग्राम हो गई. टमाटर के अलावा, जून की तुलना में पिछले महीने लागत पक्ष को गर्म करने वाली अन्य सामग्रियों में प्याज की कीमतें 16 प्रतिशत, आलू 9 प्रतिशत, मिर्च 69 प्रतिशत और जीरा 16 प्रतिशत बढ़ गईं. क्रिसिल ने कहा, थाली में इस्तेमाल होने वाली इन सामग्रियों की कम मात्रा को देखते हुए उनकी लागत में योगदान कुछ सब्जी फसलों की तुलना में कम रहता है.

नॉन-वेज हुआ इतना महंगा

रिपोर्ट में कहा गया है, मांसाहारी थाली की कीमत धीमी गति से बढ़ी, क्योंकि ब्रॉयलर की कीमत, जिसमें लागत का 50 प्रतिशत से अधिक शामिल है, जुलाई में महीने-दर-महीने 3-5 प्रतिशत की गिरावट देखी गई. रिपोर्ट में कहा गया है, दोनों थालियों में इस्तेमाल किए गए वनस्पति तेल की कीमत में महीने-दर-महीने 2 प्रतिशत की गिरावट से दोनों थालियों की लागत में वृद्धि से कुछ राहत मिली.