Ganesh Chaturthi 2023: इस चतुर्थी पर करें भगवान गणेश को खुश, बनाएं मोदक

Ganesh Chaturthi 2023 (Modak Recipe): भगवान गणेश का अतिप्रिय भोग मोदक माना जाता है. प्रथम आराध्य को प्रसन्न करने के लिए उनके भक्त मोदक का विशेष तौर पर भोग तैयार करते हैं. गणेश चतुर्थी पर खास तौर पर गणपति बप्पा को मोदक का भोग लगाया जाता है. गणेशोत्सव के विशेष दिनों के लिए आप अगर एकदंत को मोदक का भोग लगाना चाहते हैं तो हम आपको इसे बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. हमारी बताई विधि से आप मोदक आसानी से तैयार कर सकते हैं.
10 दिनों तक चलने वाले गणेशोत्सव के दौरान रिद्धि-सिद्धि के दाता की विशेष तौर पर पूजा-अर्चना की जाती है. वैसे इन दस दिनों के भीतर आप कभी भी मोदक का प्रसाद बढ़ाकर चढ़ा सकते हैं. आइए जानते हैं मोदक भोग बनाने का आसान तरीका.

मोदक बनाने के लिए सामग्री
चावल का आटा – 1 कप
नारियल कद्दूकस – 1 कप
गुड़ (कुटा हुआ) – 1 कप
घी – 2 टी स्पून
केसर – 1 चुटकी
जायफल – 1 चुटकी
नमक – 1 चुटकी

मोदक बनाने का तरीका
- मोदक की स्टफिंग बनाने के लिए आपके पास देसी घी और नारियल का बुरादा यानी कद्दूकस किया हुआ नारियल होना बेहद जरूरी है.
- अब आप एक पैन को गर्म करके उसमें देसी घी डालें और कद्दूकस किया हुआ नारियल भी डालकर अच्छे से भून लें.
- जब आपका नारियल अच्छे से भून जाए तो आप मिश्रण में गुड़ के छोटे-छोटे टुकड़ों को डालकर अच्छे से मिलाएं.
- ध्यान रहे कि गुड़ ज्यादा मात्रा में ना हो. नारियल की मात्रा के आधी मात्रा में गुड़ हो.
- अब आप मिश्रण में खोया मिलाएं और इलायची पाउडर को डालें. अब अच्छे से मिक्स करके गैस बंद कर दें. आपकी मोदक की स्टफिंग तैयार है.
- मोदक बनाने के लिए आप एक पैन में पानी डालें और उसके ऊपर एक चम्मच घी मिलाएं.
- अब चावल का आटा और नमक उस पानी में डाल दें.
- अब मिश्रण को इतना पकाएं कि वह आधा रह जाए और गैस को बंद कर दें.
- अब मिश्रण को एक थाली में निकालकर आटे की तरह गूंथ लें.
- अब छोटी-छोटी लोईयां बनाकर हाथों से दबाएं और बीच में तैयार स्टफिंग को भरें.
- अब आप मोदक की शेप देकर गणेश जी भगवान का भोग लगाएं.
- आप चाहे तो मोदक को कोई और शेप भी दे सकते हैं. अब आपके मोदक बप्पा को चढ़ाने के लिए पूरी तरीके से रेडी है.