Cow Vs Buffalo milk : ज्यादा कैल्शियम के लिए किसका दूध पिएं गाय या भैंस? जाने फायदे

Cow Vs Buffalo milk: कैल्शियम हड्डियों का घनत्व बढ़ाता है और इन्हें अंदर से मजबूती प्रदान करता है. ऐसे में कहा जाता है दूध पीना हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है और कई बीमारियों से बचाता है. घर के बड़े-बजुर्गों से अक्सर सुना होगा कि अच्छी नींद चाहिए तो रात के वक्त भैंस का दूध पिएं. हालांकि  खोया, दही, खीर, पायसम, मलाई, कुल्फी और घी बनाने के लिए भैंस का दूध बेहतर माना जाता है. लेकिन, सवाल ये है कि कौन सा दूध आपके लिए फायदेमंद हो सकता है, गाय का दूध या भैंस का दूध. किस दूध को पीना हड्डियों से जुड़ी इन बीमारियों से बचाने में मदद कर सकता है. तो, आइए जानते हैं  सबसे ज्यादा कौन से दूध में कैल्शियम होता है.

- हर व्यक्ति के लिए जरूरी है और इसलिए अगर आप अपने शरीर में पानी की मात्रा बढ़ाना चाहते हैं तो गाय का दूध पीना शुरू कर दें. गाय के दूध में 90 प्रतिशत पानी होता है और यह आपके शरीर को हाइड्रेट करने के लिए एकदम सही है.

- गाय के दूध में भैंस के दूध की तुलना में फैट की मात्रा कम होती है. यही कारण है कि भैंस का दूध गाय के दूध से अधिक गाढ़ा होता है. गाय के दूध में 3-4 प्रतिशत वसा होती है. इसलिए इसे पचने में समय लगता है और इसे पीने के बाद काफी देर तक भूख भी नहीं लगती है.

- भैंस के दूध में अधिक कैलोरी होती है क्योंकि इसमें प्रोटीन और फैट अधिक होती है. एक कप भैंस के दूध में 237 कैलोरी होती है, जबकि एक कप गाय के दूध में 148 कैलोरी होती है.

- गाय के दूध की तुलना में भैंस के दूध में 10-11 प्रतिशत प्रोटीन होता है. प्रोटीन की अधिक मात्रा होने के कारण भैंस का दूध छोटे बच्चों और बूढ़ों को नहीं देना चाहिए.

- इन दोनों प्रकार के दूध में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अलग-अलग होती है. भैंस के दूध में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है, इसलिए यह उन लोगों के लिए बहुत अच्छा साबित होता है जो पीसीओडी, उच्च रक्तचाप, किडनी की समस्याओं और मोटापे से पीड़ित हैं.

भैंस के  दूध में कैल्शियम की मात्रा? 
अगर आप भैंस का दूध 250 लेते हैं तो उसमें कैल्शियम की मात्रा 412 mg कैल्शियम होगा. साथ ही इसमें फॉस्फोरस, मैग्नीशियम और क्लोराइड होता है. जो सेहत के लिए अच्छा होता है. इसमें पाई जाने वाली फैट हड्डियों के लिए काफी अच्छा होता है. 

गाय के दूध में कैल्शियम की मात्रा?
एक कप गाय का दूध में 305 mg कैल्शियम होता है. ये दूध अगर आप रोजाना पीते हैं तो हड्डी से जुड़ी बीमारी कम होती है. यह कैल्शियम का अच्छा सोर्स है.साथ ही इस दूध में प्रोटीन, विटामिन ए और विटामिन डी भरपूर मात्रा में पाया जाता है. 

दोनों प्रकार के दूध को स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है और दोनों के अपने स्वास्थ्य लाभ हैं. तो आप क्या पीना चाहते हैं यह आप पर निर्भर करता है. आपको बस इस बात का ध्यान रखना है कि आप रोजाना दूध पिएं. अगर आप रात को चैन की नींद चाहते हैं तो भैंस का दूध पिएं, इससे आपको अच्छी नींद आएगी. हालांकि, खोया, दही, खीर, पायसम, मलाई, कुल्फी और घी बनाने के लिए भैंस का दूध बेहतर माना जाता है.